Directions

  1. Bata el líquido de garbanzos, el azúcar, el cremor tártaro, el extracto de naranja y el extracto de vainilla en un bol mediano, con la batidora a velocidad alta, durante 15 minutos o hasta que se formen picos duros. Se hacen unas 3 tazas.
  2. Coloque 4 rodajas de piña separadas unos 5 cm en una fuente de servir; coloque una capa con la mitad del látigo de aquafaba, los kiwis y las fresas. Repita las capas; adorne los pasteles con trocitos de coco tostado y ramitas de menta fresca, si lo desea. Sirva inmediatamente.