Gâteau aux fruits avec chantilly d'Aquafaba à l'orange et à la vanille
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 30 minutes
- Temps de préparation
- 30 minutes
- Calories
- 126
- Portions
- 4
Directives
- Battre le liquide de pois chiches, le sucre, la crème de tartre, l'extrait d'orange et l'extrait de vanille dans un bol moyen, avec un batteur à grande vitesse, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Donne environ 3 tasses.
- Placez 4 tranches d'ananas à 2 pouces d'intervalle sur un plat de service ; superposez la moitié du fouet à l'aquafaba, les kiwis et les fraises. Répéter les couches ; garnir les gâteaux de copeaux de noix de coco grillés et de brins de menthe fraîche, si désiré. Servir immédiatement.
Ingrédients
- &frac13 ; cup chickpea liquid (from 15.5 onces de pois chiches à faible teneur en sodium)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- ¼ cuillère à café de crème de tartre
- &frac18 ; cuillère à café d'extrait d'orange
- &frac18 ; cuillère à café d'extrait de vanille
- &frac23 ; ananas DOLE® Tropical Gold® moyen, peau et cœur enlevés, coupé en 8 tranches de ½ pouce d'épaisseur
- 2 tasses de kiwis tranchés
- 1 tasse de fraises DOLE® tranchées finement
- Pépites de noix de coco grillées et brins de menthe fraîche pour la garniture (facultatif)
.
Valeurs nutritives
| 1 Portion par contenant | |
| Portion | |
| Calories | 126 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (1 g) | 0% |
| Sodium (4 mg) | 0% |
| Glucides totaux (31 g) | 11% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 16% |
| Sucres totaux (22 g) | |
| Protéine (2 g) | |
| Calcium | 4% |
| Magnésium | 8% |
| Manganèse | 40% |
| Phosphore | 4% |
| Potassium (460 mg) | 10% |
| Thiamine | 8% |
| Vitamine A | 160% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamin E | 10% |
| Zinc | 4% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.