Tortitas verdes con salsa de pera y lima
- Total time
- 45 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 180
- Portions
- 8
Encontrará una sublime combinación de sabores en estas pequeñas y sabrosas tortitas. El rico comino, el chile picante, el romero rústico y el queso de cabra se combinan con las espinacas tiernas en una tortita ligera y esponjosa. Cubra con nuestro condimento de pera y lima para un final sabroso. Sírvalos cuando quiera convertir el brunch navideño en algo un poco más distintivo.
Directions
- Combine la harina, la levadura, el comino y el romero en un bol grande. Añada las claras de huevo, el aceite de oliva y la leche hasta que se mezclen. Añada las espinacas tiernas DOLE®, el queso de cabra, las cebollas verdes y el chile.
- Vierta 1/8 de taza de masa en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por cada lado. Mantener caliente hasta el momento de servir. Apile tres tortitas y cúbralas con el condimento de pera y lima (receta a continuación).
- Las tortitas de pera y lima están listas para servir.
Relé de pera y lima: Combine 1 taza de pera DOLE® picada, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de cilantro picado, 2 cucharaditas de zumo de lima, 1 cucharadita de ralladura de piel de lima, 1 cucharadita de chile verde picado y 1/8 de cucharadita de sal.
Las tortitas de pera y lima se sirven en una sartén.
Tips & Tricks
Estas tortitas pueden hacerse con un día de antelación, taparlas y refrigerarlas. Justo antes de servir, recaliéntelos en un horno a 350 °F durante 15 minutos.
Ingredients
- 1 taza de harina autolevadura 100% integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de romero seco machacado
- 2 claras de huevo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2/3 de taza de leche descremada
- 3 tazas de espinacas baby DOLE®, picadas en trozos grandes
- 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
- 1/4 taza de cebollas verdes DOLE® cortadas en rodajas finas
- 1 chile verde mediano, en rodajas finas
- Aliño de lima y pera (ver receta más abajo)
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Alérgenos: Leche y otros lácteos, huevos, trigo.
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 109g |
| Calories | 180 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 14% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Cholesterol (10 mg) | 3% |
| Sodium (470 mg) | 20% |
| Total Carbohydrate (20 g) | 7% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 15% |
| Iron | 8% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin C | 35% |