Directions

  1. Preparar la calabaza como indica el paquete; enfriar.
  2. Preparar la ensalada de manzana.
  3. Mezcla la ensalada, la manzana y la calabaza en un bol grande. Rinde unas 4 tazas y media.
  4. Espolvorear las vieiras con sal y pimienta. Calentar el aceite a fuego medio-alto, en una sartén antiadherente grande, hasta que esté muy caliente pero sin humear; añadir las vieiras y cocinar 5 minutos o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta una vez. Sirva las vieiras sobre la mezcla de ensalada espolvoreada con cebolla.