Pétoncles grillés avec courge musquée et salade de pommes douces
Temps de cuisson – 5 min
- Durée totale
- 20 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 326
- Portions
- 4
Directives
- Préparer la courge selon les instructions de l'emballage ; laisser refroidir.
- Mélanger la salade, les pommes et la courge dans un grand bol. Donne environ 4½ tasses.
- Parsemer les escalopes de sel et de poivre. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit très chaude mais non fumante ; ajouter les pétoncles et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Servir les pétoncles sur le mélange de salade parsemé d'oignons.
Ingrédients
- ½ (10 oz) pqt. de courge musquée en dés surgelée
- 1 Salade de pommes douces recette
- ½ pomme moyenne DOLE® Fuji, évidée et tranchée finement
- 12 gros pétoncles frais secs ou surgelés, décongelés si nécessaire, épongés
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon vert DOLE®, finement tranché
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | |
| Calories | 312 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (8 g) | 10% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (95 mg) | 32% |
| Sodium (678 mg) | 29% |
| Glucides totaux (21 g) | 8% |
| Fibres alimentaires (1 g) | |
| Sucres totaux (8 g) | |
| Protéine (40 g) | |
| Calcium | 8% |
| Fer | 20% |
| Manganèse | 2% |
| Potassium (662 mg) | 15% |
| Vitamine A | 15% |
| Vitamine C | 6% |
| Vitamin E | 4% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.