Un regard sur la façon dont les repas familiaux sont plus sains

Les repas familiaux sont plus sains.

A l'approche de l'un des plus grands repas familiaux de l'année, nous nous sommes posé la question suivante : hormis les célébrations des fêtes, qu'est-ce qui rend le repas familial si mieux pour vous ? Est-ce parce que des aliments plus sains sont servis, parce que la télévision est éteinte, que vous avez tendance à manger plus lentement, ou parce que vous êtes assis autour d'une table ? Ou bien les parents ont-ils quelque chose à voir avec modèles de bonnes habitudes alimentaires ? La recherche publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a interrogé plus de 272 soignants pour en savoir plus.

Les participants à l'étude ont accepté d'enregistrer sur vidéo trois repas du soir préparés et servis aux enfants. Les chercheurs ont exigé que les repas soient pris ou préparés par un soignant principal et qu'ils soient consommés à la maison pendant que le soignant est éveillé. Après le repas, les enquêteurs ont vérifié par téléphone les aliments consommés afin d'attribuer un score à l'indice de repas sain, qui tient compte de la présence d'aliments qui devraient faire partie d'un régime alimentaire sain (adéquation), ainsi que de l'absence d'aliments qui devraient être limités (modération).

Des situations variées ont été observées : certains repas étaient servis en famille, d'autres étaient servis à l'assiette, certains étaient accompagnés de la télévision et d'autres encore, tous les membres de la famille étaient présents à table. En fin de compte, tous ces repas ont été associés à des scores HMI totaux plus élevés. Les repas servis en famille étaient plus susceptibles d'inclure des aliments tels que des fruits, des légumes, des protéines maigres et des céréales complètes, tandis que les repas pris à table étaient moins susceptibles d'inclure des aliments à éviter, comme les plats préparés et les boissons sucrées.

Deux conseils non alimentaires et très utiles pour Thanksgiving : servir les repas en famille et prendre les repas ensemble à table. Le simple fait de faire ces choses peut aider à mettre en place d'autres éléments utiles des repas. Essayez de faire ces deux choses pour que les bienfaits de Thanksgiving perdurent tout au long de l'année.

Publié le 1er novembre 2022

.