Un composé antioxydant peut protéger contre les maladies du foie

Qu'est-ce que le céleri, le kiwi et la papaye ont en commun ? Ils sont tous délicieux, pleins de nutriments et contiennent tous un composé qui pourrait aider à protéger le foie, selon une étude publiée dans The FASEB Journal.

La NAFLD est une maladie du foie qui touche 20 à 30 % des adultes aux États-Unis.

Nous savons qu'un régime alimentaire de la mère pendant la grossesse affecte grandement la santé de son enfant, et que les nouveau-nés de mères obèses ont plus de chances de développer une NAFLD par la suite. Dans cette étude, des souris obèses ont été soumises à un régime alimentaire malsain, typiquement américain, pendant la grossesse et l'allaitement. Lorsque la PPQ a été ajoutée au régime alimentaire, le foie de la progéniture a été protégé de l'inflammation, de la stéatose hépatique et des dommages susceptibles d'entraîner une NAFLD plus tard dans la vie. Si ces résultats sont transposés à l'homme, cela pourrait signifier que manger plus d'aliments contenant ce puissant antioxydant pendant la grossesse pourrait aider à garder le foie des enfants en bonne santé lorsqu'ils grandissent.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer avec certitude le mode d'action de cet antioxydant, mais ce n'est jamais une mauvaise idée d'ajouter plus d'aliments sains à votre régime alimentaire à la place des aliments moins sains. Le persil, les épinards, les poivrons verts, le tofu et le thé vert sont d'autres sources importantes de PPQ.

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Publié le 1er mai 2017

Publié le 1er mai 2017

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