Les limites de sucre révisées sont désormais plus basses

Les limites de sucre révisées sont désormais plus basses.

Se souvient-on de l'annonce des recommandations visant à limiter les sucres ajoutés à moins de 10 % des calories quotidiennes ? Eh bien, ces les lignes directrices ont été révisées et la mauvaise nouvelle est que vous devrez peut-être renoncer à la double portion de gâteau au chocolat pour les fêtes de fin d'année.

Les Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 recommandaient de limiter les sucres ajoutés à un maximum de 10 % des calories, mais elles ont été révisées et les nouvelles recommandations ramènent désormais ce pourcentage à 6 %. L'une des principales raisons pour lesquelles les chercheurs suggèrent cette réduction est que la relation entre les sucres et le risque de maladie cardiovasculaire. Rappelez-vous : les maladies cardiaques sont la principale cause de décès pour les hommes, les femmes et la plupart des groupes raciaux et ethniques aux États-Unis. La plupart des Américains consomment environ 13 % de calories provenant du sucre, ce qui signifie que les aliments contenant des sucres ajoutés remplacent des aliments tels que les fruits et les légumes, qui regorgent de nutriments nécessaires à une bonne santé.

Il ne fait aucun doute que la maîtrise de ce changement sera un défi. Il nous oblige à examiner de plus près les listes d'ingrédients pour identifier toutes les sources de sucres ajoutés, réduisant ainsi l'apport recommandé de 12 cuillères à café de sucre ou moins par jour au nouvel objectif de 7,5 cuillères à café ou 120 calories. Commencez par vérifier dans la liste des ingrédients la présence de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de sucre de canne, de mélasse, de sucre brut, de miel, de sirop, de concentré de jus et de tout ce qui se termine par "ose" comme le saccharose.

Conquérir votre gourmandise en :

  • Démarrez modestement en regardant votre café ou votre thé - si votre boisson préférée contient du sucre ou de la crème sucrée, vous pourriez facilement atteindre votre maximum.
  • Revoir ce que vous buvez. Une canette de soda de 12 oz contient 39 g, soit environ 10 cuillères à café de sucre. Deux cuillères à café et demie de plus que ce qui est recommandé pour une journée.
  • Faites vos propres pâtisseries - lorsque vous prenez le temps de faire du pain, des gâteaux et des biscuits à la maison, vous pouvez contrôler la quantité et le type de sucres utilisés dans vos aliments.
  • Limitez les céréales sucrées - si vous aimez les granolas, essayez de les préparer vous-même.
  • Minimisez les yogourts aromatisés - remplacez-les par du yogourt nature et des fruits pour une collation gagnante à tout coup!
  • Les vinaigrettes allégées sont un autre coupable. Elles remplacent la saveur des matières grasses par du sucre ! Utilisez une sauce à salade ordinaire ou préparez la vôtre!

Publié le 1er décembre 2022

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