Cultiver un microbiome sain

La santé du microbiome

Imaginez votre corps comme un jardin où vivent des trillions de microbes minuscules, en particulier dans votre système digestif. Des scientifiques de l'Université technique de Graz ont découvert que manger des fruits et des légumes revient à envoyer un bataillon de bons petits auxiliaires dans ce jardin. Dans ce cas, ces auxiliaires viennent du monde des bactéries vivant sur les plantes.

La recherche sur les fruits et les légumes est en cours.

Dans un jardin, plus la variété de plantes et d'auxiliaires est riche, plus il est sain, n'est-ce pas ? Il en va de même pour vos intestins. L'étude 2023 publiée dans Gut Microbes a exploré l'idée que plus les minuscules formes de vie à l'intérieur de votre ventre sont diversifiées, plus votre santé pourrait être bonne. Pensez-y comme suit : plus vous mangez de fruits et de légumes variés, plus vous organisez une fête pour les bactéries bénéfiques de votre ventre.

Les bactéries bénéfiques de votre ventre

Lorsque vous étiez bébé, votre mère vous a donné un paquet de départ de ces microbes pendant la naissance et l'allaitement. Mais en grandissant, vous devez continuer à enrichir cette collection, et c'est là que l'arc-en-ciel de fruits et de légumes entre en jeu.

Voilà ce qui est génial : les chercheurs pensent que ce buffet de bactéries végétariennes est particulièrement important pour les petits enfants, car il aide leur système immunitaire à se renforcer au cours des premières années de leur vie. Mais les adultes bénéficient également d'une meilleure santé et d'une plus grande résistance, car la présence d'un grand nombre de bactéries différentes dans l'intestin les rend plus résistants à la maladie.

En bref, manger des légumes verts (et des rouges, des jaunes et des violets) est un moyen efficace d'améliorer la diversité des microbes dans votre intestin, qui influence tout de la réponse au stress, de l'anxiété et de la dépression à l'obésité, la malnutrition et même le cancer. En résumé, plus votre assiette est colorée, plus votre intestin est heureux. Et un intestin heureux, c'est un homme heureux!

Petits détails sur les aliments

Publié le 1er avril 2024