Manger des produits non cuits est bon pour l'esprit

Les fruits et légumes sont essentiels dans une alimentation équilibrée pour

Les fruits et légumes sont essentiels dans une alimentation équilibrée pour maintenir son poids et éviter les maladies chroniques. Nous savons également qu'ils jouent un rôle important dans la santé mentale et le bien-être. Plus précisément, les personnes qui consomment davantage de fruits et de légumes présentent une incidence plus faible de troubles mentaux et ont tendance à être plus positives. Mais la préparation a-t-elle une importance ? Bien que toutes les formes de fruits et légumes soient de bons choix pour votre alimentation (en conserve, séchés, congelés ou frais), des études antérieures ne s'étaient pas penchées sur la façon dont les fruits et légumes étaient servis et n'avaient pas cherché à savoir si cela jouait un rôle sur notre santé. Des recherches menées par l'université d'Otago, en Nouvelle-Zélande, ont examiné de plus près comment les fruits et légumes cuits ou transformés se comparent aux fruits et légumes crus.

L'étude de l'Université d'Otago, en Nouvelle-Zélande, a montré que les fruits et légumes cuits et transformés sont de meilleurs choix pour la santé que les fruits et légumes crus.

Comme publié dans Frontiers in Psychology, 422 participants ont répondu à une enquête en ligne complète. Les 18-25 ans ont fourni des informations sur leurs habitudes alimentaires, en faisant la distinction entre les fruits et légumes crus et cuits/consommés/transformés, ainsi que sur leur santé mentale/émotionnelle et leur satisfaction globale à l'égard de la vie. Les chercheurs ont appris que ceux qui mangeaient des fruits et légumes crus avaient une meilleure santé mentale que ceux qui mangeaient davantage de produits transformés.

La vérité, c'est qu'il n'y a pas d'eau, pas de nourriture, pas de nourriture, pas de nourriture, pas de nourriture, pas de nourriture, pas d'eau, pas de nourriture, pas de nourriture, pas de nourriture.
stimulez votre santé mentale.

Cette étude a permis de déterminer qu'il existait un lien entre la santé mentale et la santé physique, et qu'il n'y avait pas de lien entre la santé physique et la santé mentale.

Cette étude a identifié les 10 principaux aliments crus liés à une meilleure santé mentale. N'oubliez pas de bien les laver avant de les déguster ! Les voici :

  • Carottes
  • Bananes
  • Pommes
  • Les légumes verts à feuilles sombres
  • Pamplemousse
  • Lettuce
  • Agrumes
  • Berry
  • Concombre
  • Kiwi

Mangez les 10 premiers dans le cadre de ces savoureuses recettes inspirées de l'été : Mélange de fruits au miel et au citron vert, Vinaigrette aux pamplemousses et au miel, Rubans de concombre et verdure.

Publié le 1er août 2018

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