La lutéine pourrait aider à protéger contre le déclin cognitif

Si l'on a l'impression que les épinards et avocados ont fait l'objet de toutes les attentions ces derniers temps. L'engouement va bien au-delà de la bonne forme physique ; nous parlons aussi de la bonne forme cognitive ! De nouvelles recherches menées par l'Université de l'Illinois suggèrent que les personnes ayant des réserves de lutéine plus importantes avaient des réponses neuronales plus proches de celles des individus plus jeunes que de celles de leurs pairs.

Ce qui rend cette étude différente, c'est que les chercheurs ont choisi de travailler avec 60 jeunes adultes âgés de 25 à 45 ans par rapport à d'autres études qui ont choisi de travailler avec des adultes plus âgés qui souffraient déjà d'un déclin cognitif. En supprimant la variable du vieillissement, ils ont pu déterminer avec plus de précision les effets du régime alimentaire sur la cognition (puisque les jeunes sont plus homogènes en tant que groupe) et formuler des hypothèses sur les moyens de maintenir le déclin mental à distance.

La lutéine est un caroténoïde qui est plus communément connu pour favoriser la santé des yeux. Elle s'accumule dans les tissus cérébraux et oculaires où elle filtre les longueurs d'onde bleues pour maintenir les cellules oculaires en bonne santé, ralentissant ainsi des maladies telles que la dégénérescence maculaire liée à l'âge et la cataracte. Malheureusement, la lutéine n'est pas un nutriment que l'organisme peut fabriquer lui-même, d'où l'importance de consommer des aliments comme le chou frisé, les épinards, l'avocat, les œufs et le brocoli. Essayez cette Vivace Veggie Frittata pour plus de puissance cérébrale.

Publiée le 1er septembre 2017

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