Des réserves de fer normales et une meilleure condition physique sont liées à de meilleures notes chez les étudiants

Étudiants, écoutez bien ! Des recherches menées par Penn State et l'Université de Nebraska-Lincoln révèlent que les aliments riches en fer et l'exercice physique pourraient vous aider à réussir vos examens ce semestre.

L'étude 2017 publiée dans The Journal of Nutrition a porté sur 105 étudiantes de Penn State. Les chercheurs ont mesuré les niveaux de fer stocké et de forme physique des étudiantes et ont obtenu leur moyenne générale (GPA). Comparées aux femmes ayant un faible taux de fer stocké, les femmes ayant un taux de fer normal avaient de meilleures notes, et les femmes les plus en forme ayant un taux de fer normal étaient les meilleures de la classe. L'écart de moyenne générale était de 0,34 - ce qui correspond à une baisse ou à une hausse d'une lettre - entre les étudiantes en mauvaise forme physique ayant un faible taux de fer et les étudiantes en bonne forme physique ayant un taux de fer normal. la réussite scolaire et la cognition. Rien ne peut remplacer l'importance de travailler dur et d'étudier, mais il y a de nombreuses raisons de prendre le temps de faire de l'exercice et de manger sainement après les cours.

Les meilleures sources végétariennes de fer sont les haricots, l'avoine, les graines, les lentilles, les raisins secs, les pois chiches, les noix de cajou et les légumes verts à feuilles foncées comme les épinards. Pour favoriser l'absorption du fer, associez les aliments contenant du fer à des aliments riches en vitamine C, tels que les fraises, les agrumes, les tomates et les brocolis.

Obtenez une dose de fer et de vitamine C avec ces boulettes de viande de lentilles au pesto de chou frisé.

Publié le 1er avril 2017