L'augmentation des légumes liée à l'amélioration de la mémoire

L'augmentation des légumes liée à l'amélioration de la mémoire.

Avez-vous déjà regardé le calendrier, réalisé que nous sommes le 13février et vous êtes soudainement souvenu que vous n'aviez pas réfléchi à ce que vous pourriez faire pour la Saint-Valentin, DEMAIN ? Est-il possible que cela vous soit sorti de l'esprit ? Les hommes, en particulier, ont peut-être une excuse. Une étude publiée dans Neurology suggère que si les fruits et légumes sont absents du régime alimentaire d'un homme, il pourrait avoir un risque plus élevé de perte de mémoire!

La recherche a été publiée dans Neurology.

L'étude a examiné des enquêtes détaillées sur le régime alimentaire de 28 000 hommes entre 1986 et 2012. Pendant cette période, jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de 70 ans environ, ils ont mis à jour leurs audits alimentaires en indiquant le nombre de portions de fruits, de légumes et d'autres aliments qu'ils consommaient chaque jour. Les chercheurs ont également utilisé des tests de fonction cognitive pour mesurer l'évolution de la pensée et de la mémoire à deux reprises au cours de l'étude. En comparant les résultats alimentaires avec les scores de mémoire, ils ont constaté que les hommes qui mangeaient le plus de légumes (environ 6 portions par jour) avaient 34 % moins de risques de développer de mauvaises aptitudes cognitives que les hommes qui en mangeaient le moins (2 portions par jour). Bien que les résultats ne soient pas aussi probants, les mangeurs de fruits (3 portions/jour) étaient également moins susceptibles de développer des capacités de réflexion et de mémoire médiocres.

Si cette étude ne prouve pas que la consommation de fruits et légumes réduit la perte de mémoire, elle vient s'ajouter à l'ensemble des preuves qui soutiennent que les fruits et légumes sont une arme deux-en-un contre le déclin du cerveau. Tout d'abord, leur faible teneur en calories permet de contrôler le poids (l'excès est mauvais pour le cerveau) et d'autre part, ils fournissent antioxydants et autres composés clés qui aident à protéger le cerveau.

Si vous vous trouvez dans une situation délicate cette année, oubliez les réservations. Sortez plutôt la porcelaine, allumez quelques bougies et utilisez ce menu deux pour un pour nourrir votre esprit tout en courtisant votre Valentin(e) !

Publié le 1er février 2023