Le magnésium alimentaire pourrait réduire le risque de cancer du pancréas

Le printemps est là et la saison des artichauts est à nos portes. Nous ne tarissons pas d'éloges sur ce délicieux légume vert, mais l'un de ses plus grands bienfaits est sans doute le magnésium qu'il apporte. Un artichaut moyen contient 77 mg de magnésium, soit 19 % de la valeur quotidienne, pour seulement 60 calories. Nous avons déjà évoqué l'impact vital de ce minéral sur la santé. Une étude de l'université de l'Indiana ajoute à la preuve que nous avons besoin de plus de magnésium, suggérant que le magnésium alimentaire peut être bénéfique pour réduire le risque de cancer du pancréas.

Les chercheurs ont suivi 66 806 hommes et femmes âgés de 50 ans et plus pendant environ 7 ans. Au début de l'étude, les participants ont répondu à des questions sur les aliments qu'ils consommaient habituellement et sur leurs antécédents en matière de santé. Les chercheurs ont utilisé les informations alimentaires pour déterminer l'apport quotidien en magnésium. Tout au long de la période d'étude, les participants ont été suivis pour détecter l'apparition d'un cancer ou d'un décès.

Par rapport à ceux qui atteignaient leur AJR en magnésium, le groupe qui recevait moins de 75 % de leur AJR a vu une augmentation de 76 % du développement du cancer du pancréas. Chaque diminution de 100 milligrammes par jour de l'apport en magnésium était liée à une augmentation de 24 % de l'apparition du cancer du pancréas. Les chercheurs pensent que le magnésium alimentaire pourrait contribuer à réduire le risque de cancer du pancréas en diminuant également le risque de diabète de type 2, un facteur de risque du cancer du pancréas.

"Bien que des études supplémentaires soient nécessaires, la population générale devrait s'efforcer d'obtenir les recommandations quotidiennes de magnésium par le biais de l'alimentation, comme les légumes verts à feuilles sombres ou les noix, afin de prévenir tout risque de cancer du pancréas", explique le responsable de l'étude, Daniel Dibaba, dans un communiqué de presse. La plupart des Américains ne consomment pas assez de magnésium dans leur alimentation. L'ajout d'artichauts et d'autres aliments riches en magnésium, comme le beurre d'amande, les épinards, la courge musquée et les pommes de terre, est donc un bon moyen de répondre à vos besoins.

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Publié le 1er avril 2016

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