Les risques d'anxiété diminuent avec la consommation de fruits et légumes

Si l'on dressait une liste des bienfaits des fruits et légumes pour la santé, on pourrait affirmer sans risque de se tromper qu'elle serait bien plus longue que le fameux ticket de caisse de CVS - et ce n'est pas peu dire ! De l'allongement de la durée de vie au soutien de la lutte contre les maladies chroniques, en passant par l'aide à la réalisation et à la maintenir un poids sain, toutes les formes de fruits et légumes offrent des avantages nutritionnels positifs constants, mais une nouvelle étude suggère que nos amis les fruits et légumes peuvent également aider à lutter contre l'anxiété.

En examinant près de 27 000 participants, les chercheurs canadiens ont identifié une relation inverse significative entre une faible consommation quotidienne de fruits et légumes et des niveaux élevés d'anxiété. Publiée dans le International Journal of Environmental Research and Public Health, cette faible consommation correspondait à moins de 3 portions par jour et à un risque 24 % plus élevé d'être diagnostiqué comme anxieux ! Ils ont également noté que les participants qui mangeaient des pâtisseries étaient plus susceptibles de souffrir d'anxiété. Les chercheurs pensent qu'il s'agit là d'une réaction au sentiment d'anxiété, autrement dit d'une "alimentation de confort", ou encore que les aliments riches en matières grasses provoquent une inflammation dans l'intestin, ce qui entraîne des sentiments de malaise.

Notre premier conseil pour augmenter la quantité de fruits et de légumes que vous consommez chaque jour est d'en avoir une variété à portée de main. (Et si vous manquez d'espace dans votre réfrigérateur, cette liste est faite pour vous). Obtenez votre 7-10 portions par jour avec nous !

  • Les fruits et légumes rustiques se conservent bien à température ambiante - pensez à bananes, oranges, pommes, patates douces, courges et oignons
  • Fruits séchés sans sucre ajouté comme les raisins secs, les pruneaux, les morceaux de mangue ou d'ananas
  • Les produits en conserve contenant 100 % de jus de fruits sont un excellent aliment de base pour le garde-manger et constituent une collation ou un repas rapide lorsqu'ils sont jumelés à du fromage cottage. N'oubliez pas la compote de pommes non sucrée, la purée de citrouille et les autres légumes !
  • Les produits surgelés sont une façon d'ajouter de la valeur nutritive aux soupes et aux pâtes, sans préparation ni gaspillage.
  • N'oubliez pas les noix et les légumineuses comme les noix de Grenoble, les lentilles et les pois chiches, qui réduisent l'inflammation et fournissent des vitamines et des minéraux essentiels !

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Publié en avril 2020