Noël blanc, produit blanc
Vous rêvez d'un Noël blanc ? Rêvez de fruits et légumes blancs, et vous pourriez réduire considérablement votre risque d'accident vasculaire cérébral, d'après les résultats d'une étude.
Les accidents vasculaires cérébraux (AVC) surviennent lorsque des blocages réduisent la circulation sanguine dans le cerveau. Principale cause d'invalidité à long terme, touchant près de 800 000 Américains chaque année, les accidents vasculaires cérébraux sont également la troisième cause de décès. Nous savons que manger plus de fruits et de légumes en général contribue à réduire le risque d'AVC, mais une étude examine quelle color de fruit pourrait apporter le plus grand bénéfice.
La consommation de fruits et de légumes en général contribue à réduire le risque d'AVC.
Quatre groupes de produits
L'étude néerlandaise, publiée dans Stroke, a divisé les produits en quatre groupes de couleurs : vert, orange/jaune, rouge/violet et blanc. Après avoir administré des questionnaires sur l'alimentation à 20 069 adultes (âgés en moyenne de 41 ans), les chercheurs ont comparé l'incidence des accidents vasculaires cérébraux sur une période de 10 ans avec la prévalence des fruits et légumes de différentes couleurs dans l'alimentation des sujets.
Seul le groupe des fruits et légumes blancs (notamment les bananes, les poires, les pommes, les champignons, les concombres, les choux-fleurs et les chicorées) était associé à une protection significative - un risque réduit de 52 % chez les personnes qui consommaient le plus de ces aliments ivoire.
Les chercheurs ont ensuite comparé l'incidence des accidents vasculaires cérébraux sur une période de 10 ans avec la prévalence des fruits et légumes de différentes couleurs dans l'alimentation des sujets.
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Pourquoi vous devriez manger des bananes
La banane est un fruit "blanc" et bon pour la santé.
L'un des fruits "blancs" les plus populaires - bananes - contient des nutriments qui ont été associés à d'autres bienfaits potentiels pour la santé. La vitamine B6 qu'elles contiennent peut contribuer à la réparation de l'ADN, tandis qu'il a été démontré que la vitamine C aide à neutraliser les dommages causés par les radicaux libres associés à la maladie alcoolique du foie. Les composés présents dans les bananes peuvent contribuer à minimiser l'inflammation colorectale, réduisant ainsi le risque de cancer du côlon. L'une des façons d'apprécier les bananes est de les transformer en une friandise glacée décadente. Il suffit de passer les bananes congelées au robot culinaire pour obtenir un dessert crémeux et délicieux. Ajoutez-y des berries fraîches pour ajouter un peu de couleur à ce plat blanc et enneigé!
La banane est un bon moyen d'apprécier les bananes.
Très beau Noël blanc !
Votre équipe Dole
L'équipe Dole.
