Une étude de l'Université de Caroline du Sud publiée plus tôt dans l'année a révélé que lorsque 12 volontaires d'âge universitaire augmentaient leur consommation de quercétine, la durée de l'exercice augmentait de 13 %.com/article/idUSTRE55S6D320090629" target="_blank">Étude de l'Université de Caroline du Sud publiée en début d'année a révélé que lorsque 12 volontaires en âge d'étudier augmentaient leur consommation de quercétine au cours d'une semaine pendant qu'ils étaient soumis à un test d'endurance sur des vélos stationnaires, ils amélioraient non seulement leur absorption d'oxygène de 4 %, mais pouvaient rouler 13 % plus longtemps avant d'être fatigués (106 minutes contre 93 minutes pour le placebo). Les chercheurs affirment que la quercétine complémentaire aide à stimuler les mitochondries de l'organisme - les dynamos cellulaires qui exploitent l'énergie libérée par les aliments. Les principales sources de quercétine sont le thé, les câpres, les pommes, les oignons rouges et les baies.
La quercétine fait également l'objet d'études pour ses éventuels effets anti-Alzheimer et pour atténuer les douleurs liées à la prostatite. Bien que la plupart des études sur la quercétine aient jusqu'à présent utilisé des suppléments, la consommation d'une grande variété de sources riches en quercétine apportera également les avantages synergiques des aliments entiers.
Bonus:Vous pouvez également augmenter votre endurance avec des betteraves, qui contiennent des composés qui aident à améliorer l'efficacité aérobique de près de 20 %.
Publié le 1er avril 2010
