Conseils pour préparer des déjeuners scolaires nutritifs et savoureux

La rentrée scolaire signifie le retour à la préparation des boîtes à lunch ! Pour vous assurer d'avoir un mélange sain qui favorise le rendement et l'apprentissage en classe, consultez les conseils ci-dessous.

Maintenir la fraîcheur

Maintenir la fraîcheur

Lorsqu'il s'agit de repas à emporter, la sécurité alimentaire est primordiale. Oubliez les vieux sacs en papier brun et investissez dans un panier-repas isotherme - certains sont dotés d'un compartiment réfrigérant intégré. Gardez les aliments périssables comme le yaourt, la dinde et le houmous au frais en ajoutant un bloc de glace ou, mieux encore, une bouteille d'eau congelée - à l'heure du déjeuner, elle sera décongelée et prête à être bue. Si vous préparez un repas chaud, comme un chili, des pâtes aux légumes ou un sauté, versez d'abord de l'eau bouillante dans un thermos et laissez reposer pendant dix minutes. Videz ensuite l'eau, ajoutez les aliments chauds dans le thermos et fermez hermétiquement le couvercle pour conserver la chaleur.

Les aliments chauds peuvent être conservés dans le thermos.

Pensez hors des sentiers battus

Les repas de midi peuvent être préparés à l'extérieur de la boîte.

PB&J encore ? Prévenez l'ennui avant qu'il ne commence ! Notre Hoot Owl sandwich ou notre Lion Cub Lunch donnent un coup de fouet au déjeuner grâce à une conception créative d'ingrédients sains qui inciteront votre enfant à s'y mettre. N'oubliez pas que les déjeuners n'ont pas besoin d'être sous forme de sandwichs. Préparez au dîner de plus grandes quantités des repas préférés de votre enfant pour qu'il y ait des restes à emporter le lendemain. Les salades de céréales composées de pâtes complètes ou de quinoa mélangées à des légumes comme des tomates cerises ou des épinards hachés sont également des options adaptées aux enfants. Une autre façon de changer les choses est de sauter le concept de plat principal et de proposer à votre enfant un échantillon d'aliments sains qu'il pourra mélanger et assortir. Des craquelins de grains entiers, de la trempette aux haricots, du beurre d'arachide, des bâtonnets de légumes et des tranches de pommes constituent une combinaison équilibrée et amusante pour les enfants.

Les enfants ont besoin d'un repas équilibré.

Jazz Up the Veggies

Les légumes sont une source d'inspiration pour les enfants.

Il n'est pas surprenant que certains enfants n'aiment pas manger des légumes, mais quelques trucs simples peuvent rendre les légumes plus attrayants et amusants. Choisissez des légumes colorés comme les poivrons rouges, les carottes et les concombres et utilisez de petits emporte-pièces pour créer des formes amusantes. Ne laissez pas les légumes à l'abandon - une étude de Penn State a montré que les enfants sont plus enclins à manger et à apprécier les légumes lorsqu'ils sont accompagnés d'une sauce. Le houmous, la sauce Ranch faible en gras ou la trempette au yogourt et aux herbes sont des options délicieuses qui pourraient plaire aux enfants.

La trempette au yogourt et aux herbes est un excellent choix pour les enfants.

Dessert " déstructuré "

Dessert " déstructuré

Tous les enfants aiment se sucrer le bec au déjeuner, mais les collations traditionnelles emballées, comme les gâteaux et les biscuits, peuvent être chargées de sucre raffiné et de gras saturés. Misez sur la douceur naturelle des fruits pour créer une fin de repas saine. Emballez des petits cubes d'ananas, de mangue ou de cantaloup avec une trempette au yaourt à la vanille pour un dessert nutritif et amusant à manger. Des fraises ou des bananes enrobées de chocolat plairont également à la dent sucrée de l'enfant tout en lui offrant les bienfaits nutritionnels des fruits.

Vous voulez d'autres idées de repas pour la rentrée scolaire ? Consultez nos nouvelles recettes sur Dole.com !

Cette année, Dole a lancé une campagne de sensibilisation à l'intention des jeunes.

Publié le 1er septembre 2021