Ouch ! Les brûlures d'estomac - si vous les connaissez, vous les connaissez ! Il s'agit d'une sensation de brûlure dans l'estomac qui peut remonter jusqu'à la gorge ou la mâchoire - et qui peut être très désagréable. Cette sensation est causée par l'acide gastrique qui remonte dans l'œsophage. Plusieurs facteurs peuvent influer sur sa gravité : un mode de vie stressant, le surpoids, certains médicaments, la grossesse, l'alcool, la nicotine ou le simple fait de porter des vêtements trop serrés, pour n'en citer que quelques-uns. Mais l'alimentation peut aussi jouer un rôle important pour éviter les brûlures d'estomac. Voici 4 conseils qui vous aideront à échapper à cette désagréable sensation de brûlure après le repas.

Pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac

Conseil 1 : Choisissez des produits à base de grains entiers

Les céréales complètes telles que le pain de blé entier, le riz brun et les pâtes à base de céréales complètes peuvent aider à soulager l'inconfort des personnes souffrant de brûlures d'estomac. Alors que les versions raffinées de ces céréales peuvent provoquer des brûlures d'estomac, des recherches ont montré que les options riches en fibres ont une relation inverse avec ces symptômes. En d'autres termes, l'augmentation de la teneur en fibres des céréales entraîne une diminution des symptômes de reflux gastrique !

Conseil 2 : Limitez les aliments riches en matières grasses et épicés

Conseil 3 : Limitez les aliments riches en matières grasses et épicés

Vous avez peut-être remarqué que vous êtes plus susceptible d'avoir des brûlures d'estomac après des repas très riches. Les repas gras et épicés dérangent littéralement l'estomac et peuvent être à l'origine de brûlures d'estomac. Choisissez plus souvent des huiles de haute qualité, comme l'huile d'olive, d'avocat ou de lin, et optez pour des morceaux de viande et de poisson plus maigres, comme le blanc de poulet ou le cabillaud. Les produits laitiers à faible teneur en matières grasses peuvent également être plus faciles à tolérer si vous souffrez de brûlures d'estomac.

Conseil 3 : Faites attention aux protéines

Conseil 4 : Faites attention aux protéines

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Les protéines peuvent vous aider si vous souffrez fréquemment de brûlures d'estomac. Des études antérieuresont montré qu'une consommation accrue de protéines contribue à augmenter la tension du sphincter inférieur de l'œsophage (SIO), ce qui lui permet de se fermer plus efficacement. Les aliments riches en protéines comprennent les œufs, les lentilles, les haricots, la volaille et le poisson.

Conseil 4 : Surveillez votre consommation d'aliments acides

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Vous ne vous en rendez peut-être même pas compte, mais les aliments tels que les boissons gazeuses, les jus, certains fruits (agrumes et tomates), certains produits laitiers fermentés et le vinaigre sont acides. Heureusement, il existe de nombreuses options de base, plus alcalines, comme les pommes, les bananes, la laitue, les carottes, les concombres ou les épinards, pour n'en citer que quelques-unes. Le chocolat est également connu pour déclencher des brûlures d'estomac. Le cacao a tendance à être acide, et sa teneur élevée en matières grasses peut encourager le LES à se détendre et provoquer des reflux gastriques !

Publié le 1er novembre 2021

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