Bien que nous ayons dépassé le pic de la saison froide (février), nous sommes toujours dans la période des taux de maladie les plus élevés, qui commence en octobre et s'étend jusqu'en mai. En outre, personne ne peut nier que la saison froide actuelle a été l'une des plus néfastes. Non seulement l'insecte prédominant a été l'un des plus virulents, mais cette dernière saison a commencé plus tôt que d'habitude, ce qui lui a donné plus de temps pour accroître son pouvoir infectieux. Il est temps de commencer à réfléchir aux changements que vous pouvez apporter à votre mode de vie pour améliorer votre immunité au cours de l'année à venir. Les principaux alliés dans la lutte contre l'infection sont la forme physique et les fruits.
David Nieman, PhD - l'une des superstars du North Carolina Research Campus, où se trouve le laboratoire de recherche sur la nutrition de Dole - a étudié les habitudes alimentaires et le mode de vie de 1 002 personnes (âgées de 18 à 85 ans, des deux sexes) pendant une période de douze semaines au cours de la saison froide, tout en surveillant les symptômes d'infection des voies respiratoires supérieures.
La principale constatation : 43% de jours de symptômes en moins (4,4 vs. 8,2 jours) chez les personnes en bonne forme physique (c'est-à-dire, 5 jours d'activité ou plus) et 32 % de symptômes en moins. Autre constatation : 27 % de jours de maladie en moins (4,7 contre 6,5 jours) chez les personnes qui consommaient plus de 3 portions de fruits par jour. Si l'on tient compte de tous les facteurs, la typologie de style de vie la plus vulnérable est celle d'une femme jeune, en mauvaise forme, très instruite, divorcée et qui ne mange pas de fruits du tout. Si vous vous reconnaissez dans cette typologie, agissez sur les facteurs sur lesquels vous avez un contrôle immédiat en trouvant plus de temps pour faire de l'exercice et en donnant la priorité aux fruits ! Bananes, ananas, kiwis, papayes, mangues - les fruits tropicaux en général ont tendance à fournir de bonnes quantités de vitamine C, qui renforce le système immunitaire.
Que pouvez-vous faire d'autre pour vous armer contre la maladie ?
- Approvisionnez-vous en zinc - non pas à partir de suppléments - mais à partir de sources saines comme le crabe, les huîtres, la dinde, les haricots et l'avoine.
- Prenez le temps de boire du thé : Des chercheurs de Harvard ont découvert que les buveurs de thé avaient un taux d'interféron antiviral significativement plus élevé dans le sang.
- Partez pour le Brésil : Une noix du Brésil fournit 160 % de l'AJR en sélénium, qui favorise la synthèse des protéines qui suppriment les virus de la grippe.
Pour en savoir plus, regardez notre interview avec l'auteur de l'étude, le Dr David Nieman.
Publié le 1er mars 2013
