Brochettes de saumon fumé et d'ananas
Temps de cuisson – 15 min
- Durée totale
- 15 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 66
- Portions
- 8
Directives
1. Brosser les deux côtés du saumon fumé avec la sauce hoisin ; couper en deux dans le sens de la longueur, puis en quatre dans le sens de la largeur pour obtenir 16 morceaux.
Les deux côtés du saumon fumé avec la sauce hoisin ; couper en deux dans le sens de la longueur, puis en quatre dans le sens de la largeur pour obtenir 16 pièces.
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3. Servez les brochettes garnies de graines de sésame et/ou d'oignons, si vous le souhaitez.
Ingrédients
- 1 paquet (8 onces chacun) de saumon fumé froid
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 16 (½ pouce d'épaisseur) tranches de concombre anglais, coupées en deux dans le sens de la largeur
- 16 (1 pouce) morceaux d'ananas DOLE®, coupés en deux dans le sens de la largeur
- 16 (6 pouces) brochettes en bambou
- ½ DOLE® Lemon, jus (environ 2 cuillères à soupe)
- Graines de sésame noir et/ou blanc et/ou oignons verts DOLE® tranchés finement pour garnir (facultatif)
Valeurs nutritives
| 8 Portion par contenant | |
| Portion | 2 Skewers |
| Calories | 66 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (1 g) | 2% |
| Gras saturés (0 g) | 1% |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (7 mg) | 2% |
| Sodium (256 mg) | 11% |
| Glucides totaux (8 g) | 3% |
| Fibres alimentaires (1 g) | 4% |
| Sucres totaux (6 g) | |
| Sucres ajoutés inclus (1 g) | |
| Protéine (6 g) | 12% |
| Calcium | 2% |
| Fer | 2% |
| Magnésium | 2% |
| Manganèse | 15% |
| Phosphore | 4% |
| Potassium (153 mg) | 3% |
| Thiamine | 4% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine B6 | 8% |
| Vitamine C | 25% |
| Vitamin D | 25% |
| Vitamin E | 2% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.