Directives

2. Dans un grand bol, écraser la banane à l'aide d'une fourchette ; incorporer la farine, la poudre de protéines, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Incorporer le lait et le vinaigre en fouettant. Cela donne environ 3 tasses de pâte.

3. Préchauffer une plaque ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen ; vaporiser d'aérosol de cuisson antiadhésif. En 3 fois, à l'aide d'une tasse à mesurer de 1/4 tasse, verser la pâte sur la plaque ; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et prise, en la retournant une fois et en vaporisant la plaque d'aérosol de cuisson antiadhésif au besoin entre chaque fois. Faites 12 crêpes.

4. Faites chauffer les pépites de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes dans un four à micro-ondes à température élevée pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient fondues, en remuant toutes les 20 secondes ; incorporez l'huile. Donne 1/4 de tasse de chocolat.

5. Servez les crêpes garnies de beurre de pistache, de chocolat, de pistaches et de kataifi.

Conseil du chef:

Servez les crêpes avec des tranches de bananes.