Gazpacho tropical doux et épicé
Temps de cuisson – 3 min

- Durée totale
- 18 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 140
- Portions
- 4
Directives
1. Faire griller la noix de coco dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et parfumée, en remuant fréquemment ; étaler sur une assiette pour refroidir.
2.
3.
Tips & Tricks
Servez frais ou à température ambiante.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco non sucrés
- 1 fruit du dragon DOLE®, pelé et haché
- 1 concombre anglais, pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et haché
- 3/4 tasse d'ananas DOLE® haché
- 1 banane DOLE® mûre, pelée
- 1 poivron jaune, grossièrement haché
- 1/2 mangue DOLE®, pelée, dénoyautée et grossièrement hachée
- 1/2 gros piment jalapeño, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et grossièrement haché
- 1 1/2 tasse d'eau de coco à 100%
- 2 cuillères à soupe d'échalote grossièrement hachée
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche
Valeurs nutritives
4 Portion par contenant | |
Portion | |
Calories | 140 |
Entries | Valeur quotidienne en %* |
---|---|
Matières grasses totales (2 g) | 2% |
Gras saturés (1 g) | 6% |
Sodium (269 mg) | 10% |
Glucides totaux (32 g) | 11% |
Fibres alimentaires (4 g) | 16% |
Sucres totaux (20 g) | |
Protéine (3 g) | 5% |
Calcium | 4% |
Fer | 4% |
Magnésium | 10% |
Manganèse | 30% |
Phosphore | 6% |
Potassium (650 mg) | 20% |
Thiamine | 8% |
Vitamine A | 4% |
Vitamine B6 | 20% |
Vitamine C | 220% |
Vitamin E | 4% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.