Légumes grillés avec Chimichurri d'ananas
Temps de cuisson – 0 min
- Durée totale
- 30 minutes
- Temps de préparation
- 30 minutes
- Calories
- 190
- Portions
- 4
Directives
- Chauffer le gril à feu vif. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Mélanger les asperges, les champignons, les tomates, les courgettes et les oignons, un à la fois, dans le bol.
- Alterner les légumes grillés avec la roquette dans quatre assiettes de service. Garnir de Chimichurri à l'ananas (recette ci-dessous).
Chimichurri d'ananas : Dans un bol, mélanger 1 tasse d'ananas DOLE Tropical Gold® frais haché, 1/2 tasse de coriandre fraîche finement hachée, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à café d'ail émincé, une pincée de flocons de piment rouge, du sel et du poivre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Ingrédients
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 422g |
| Calories | 190 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (11 g) | 17% |
| Gras saturés (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1.5 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Sodium (30 mg) | 1% |
| Glucides totaux (20 g) | 7% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 20% |
| Sucres totaux (13 g) | |
| Protéine (6 g) | |
| Calcium | 10% |
| Folate | 35% |
| Fer | 15% |
| Magnésium | 15% |
| Manganèse | 45% |
| Molybdenum | 25% |
| Niacine | 30% |
| Pantothenic Acid | 15% |
| Phosphore | 20% |
| Potassium (1060 mg) | 30% |
| Riboflavine | 20% |
| Sélénium | 25% |
| Thiamine | 20% |
| Vitamine A | 45% |
| Vitamine B6 | 25% |
| Vitamine C | 100% |
| Vitamin E | 15% |
| Vitamine K | 110% |