Nachos au poulet et au chili "au fromage" dans une mijoteuse
Cook time – 240 min
- Total time
- 260 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 558
- Portions
- 8
Directions
- Combiner le poulet, les haricots, les tomates avec leur jus et l'oignon blanc dans la mijoteuse. Couvrir ; cuire à HAUTE intensité pendant 4 heures (ou à BASSE intensité pendant 8 heures) ou jusqu'à ce que le poulet soit très tendre. Donne environ 2½ tasses.
- Faire tremper les noix de cajou dans l'eau pendant 4 heures. Préparer la courge selon les directives de l'emballage.
- Combiner le jus de citron, la levure nutritionnelle, le sel d'ail, le sel, les noix de cajou, la courge et 1 tasse d'eau dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir ; mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser la sauce à la courge dans une casserole ; chauffer à feu moyen-vif pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude. Donne environ 4 tasses.
- Déposer des croustilles de tortilla dans un plat de service ; garnir du mélange de poulet, de la sauce à la courge, de la salade de chou et des oignons verts.
Ingredients
- 1½ livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de ½ pouce
- 1 boîte (15.25 oz.) de haricots noirs sans sel ajouté, égouttés et rincés
- 1 boîte (15 oz.) de tomates en dés et de piments verts sans sel ajouté
- ½ oignon blanc DOLE® moyen, haché
- 1 tasse de noix de cajou rôties non salées
- 1 paquet (10 oz) de courge musquée surgelée
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- ½ cuillère à café de sel d'ail sans gluten
- ½ cuillère à café de sel
- 1 paquet (14 oz.) de croustilles de maïs bleu sans gluten
- 1 Salade au citron vertFiesta recette
- 2 oignons verts DOLE®, tranchés finement
.
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | |
| Calories | 547 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (24 g) | 31% |
| Saturated Fat (4 g) | 20% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (5 g) | |
| Cholesterol (51 mg) | 17% |
| Sodium (525 mg) | 23% |
| Total Carbohydrate (54 g) | 20% |
| Dietary Fiber (5 g) | |
| Total Sugars (6 g) | |
| Protein (30 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 20% |
| Magnesium | 25% |
| Manganese | 10% |
| Potassium (458 mg) | 10% |
| Thiamin | 80% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin B6 | 40% |
| Vitamin C | 15% |
| Vitamin E | 2% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.