Directions

1. Préchauffer le four à 350°F ; vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

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2. Pomme de terre de tous les côtés à l'aide d'une fourchette ; chauffer dans un grand bol allant au micro-ondes dans le four à micro-ondes à puissance élevée pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit très tendre. Laisser refroidir la pomme de terre pendant 20 minutes et la peler.

patate.

3. Mélangerla farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Écraser les bananes et les pommes de terre avec le dos d'une fourchette dans le même grand bol ; incorporer les œufs, le lait, le sirop et la pâte à tartiner au beurre en fouettant. Incorporer le mélange de farine et ¾ de tasse de noix jusqu'à ce que le tout soit combiné ; verser dans le moule préparé et saupoudrer le reste de ¼ de tasse de noix. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes et que le dessus soit doré.

publication.

4. Refroidirle pain dans le moule sur une grille pendant 10 minutes ; passer un petit couteau autour du bord du moule pour détacher le pain et le retirer du moule. Laisser refroidir complètement le pain sur la grille.

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5. Couperle pain en deux dans le sens de la longueur, puis en 10 tranches de 1 pouce d'épaisseur dans le sens de la largeur. Donne 20 tranches.

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