Pain aux épices à la banane et à la citrouille
Temps de cuisson – 70 min
- Durée totale
- 85 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 260
- Portions
- 16
Directives
- Préchauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un moule à pain de 9 po x 5 po.
-
Dans un grand bol, mélanger la banane écrasée, les œufs, la purée de pommes, la citrouille, le miel et le sirop d'érable.
- Transférer la farine, les épices de citrouille, la cannelle et la poudre à pâte dans le mélange de bananes et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Déposer la pâte à la cuillère dans le moule préparé.
- Faire cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
- Faire refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le déposer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Trancher et servir.
Ingrédients
- 3 bananes Dole® très mûres, pelées et écrasées
- 2 œufs
- 1/3 tasse de purée de pommes
- 1 tasse de purée de citrouille en conserve
- ½ tasse de miel
- ½ tasse de sirop d'érable
- 2 ½ tasses de farine blanche de blé entier
- 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 117g |
| Calories | 260 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (7 g) | 9% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (1.5 g) | |
| Cholesterol (30 mg) | 10% |
| Sodium (15 mg) | 1% |
| Glucides totaux (47 g) | 17% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 14% |
| Sucres totaux (23 g) | |
| Protéine (5 g) | |
| Biotine | 6% |
| Calcium | 6% |
| Chlorure | 2% |
| Cuivre | 10% |
| Folate | 4% |
| Iode | 2% |
| Fer | 6% |
| Manganèse | 25% |
| Molybdenum | 2% |
| Niacine | 15% |
| Phosphore | 2% |
| Potassium (279 mg) | 6% |
| Riboflavine | 25% |
| Sélénium | 6% |
| Thiamine | 8% |
| Vitamine A | 25% |
| Vitamin B12 | 4% |
| Vitamine B6 | 6% |
| Vitamine C | 4% |
| Vitamin E | 6% |
| Vitamine K | 15% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.