Panna Cotta à la banane et au potiron
Cook time – 20 min
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 140
- Portions
- 8
Directions
- Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau et réserver pendant 5 minutes pour qu'elle ramollisse.
- Briser 3 bananes en plusieurs morceaux et les mélanger au lait de coco dans un robot culinaire ou un mélangeur. Couvrir ; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la purée de citrouille, le sirop d'érable et les épices pour tarte à la citrouille et mélanger. Transférer le mélange dans une casserole et chauffer, mais ne pas faire bouillir.
- Mélanger 1/2 tasse de mélange de bananes chaudes dans la gélatine, jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Verser le mélange dans la casserole et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Diviser le mélange de bananes uniformément entre 8 verres de service (environ 1/2 tasse). Réfrigérer pendant 4 heures ou toute la nuit.
- Servir avec des petits fruits assortis et les tranches de bananes restantes.
Conseil pour le démoulage : Si vous décidez de démouler la panna cotta, vaporisez légèrement des ramequins ou des tasses de 6 onces avec de l'aérosol de cuisson. Essuyez délicatement le spray à l'intérieur du ramequin. Remplir les tasses avec environ 1/2 tasse de mélange banane-potiron et réfrigérer pendant une nuit. Plus longtemps vous réfrigérez les panna cottas, plus elles deviendront fermes!
Pour démouler les panna cottas, il suffit d'appuyer sur le bouton de la souris.
Pour démouler, passez la pointe du couteau entre le côté de la tasse et la panna cotta. Retournez la tasse et laissez glisser la panna cotta sur le plat de service. Décorez de baies avant de servir.
Ingredients
- 3 cuillères à café de gélatine non aromatisée
- 1/3 tasse d'eau froide
- 3-1/2 bananes DOLE® mûres, divisées
- 1 boîte de conserve (13.5 oz.) de lait de coco allégé
- 1 tasse de purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 3 tasses de fraises, mûres et framboises DOLE assorties
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 267g |
| Calories | 140 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4 g) | 6% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Sodium (15 mg) | 1% |
| Total Carbohydrate (25 g) | 8% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (13 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 35% |
| Potassium (390 mg) | 11% |
| Vitamin A | 170% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 40% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.