Pizza aux crevettes épicées thaïlandaises avec croûte de chou-fleur
Cook time – 35 min
- Total time
- 55 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 468
- Portions
- 4
Directions
- Pulser le chou-fleur, en 2 fois, dans un robot culinaire 10 fois ou jusqu'à ce qu'il ait la consistance du riz. Donne environ 3 tasses.
- Fouetter les œufs dans un grand bol ; incorporer la farine, l'assaisonnement, le sel et le chou-fleur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin. Avec les mains, façonner le mélange de chou-fleur en un cercle de 12 pouces (environ ½ pouce d'épaisseur) sur le moule préparé. Cuire la croûte au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.
- Mélanger les crevettes et la pâte de cari dans un petit bol ; recouvrir la croûte du mélange de crevettes, d'ananas et d'oignon. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Top pizza avec slaw, concombre et arachides ; couper en 8 morceaux.
Tips & Tricks
Utiliser le reste de la salade avec des crevettes cuites ou du poulet rôti pour préparer des tacos ou un sandwich de type Banh Mi.
Ingredients
- 1 petite tête de chou-fleur DOLE®, grossièrement hachée
- 4 gros œufs
- 1¼ tasse de farine d'amande
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'ail et aux herbes sans sel et sans gluten
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ livre de crevettes cuites de 51 à 60 cm, décortiquées et déveinées, décongelées au besoin
- 1½ cuillère à café de pâte de curry rouge thaïlandaise
- ½ tasse d'ananas DOLE® Tropical Gold® haché
- ¼ tasse d'oignon rouge DOLE® tranché finement
- ½ Mangue Sriracha Slaw recette
- ¼ tasse de concombre haché
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées non salées hachées
.
.
Valeurs nutritives
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 pieces |
| Calories | 431 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (31 g) | 39% |
| Saturated Fat (4 g) | 19% |
| Cholesterol (245 mg) | 82% |
| Sodium (488 mg) | 21% |
| Total Carbohydrate (20 g) | 7% |
| Dietary Fiber (7 g) | 24% |
| Total Sugars (8 g) | |
| Protein (25 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 20% |
| Magnesium | 35% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 10% |
| Potassium (412 mg) | 9% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 50% |
| Vitamin E | 80% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.