Plaintains glacés au beurre de cacahuète
Temps de cuisson – 16 min
- Durée totale
- 26 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 268
- Portions
- 4
Directives
1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon ; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail et le piment ; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en remuant fréquemment. Réduire le feu à faible intensité. Ajouter les bananes plantains et le poivre noir ; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant de temps en temps. Ajouter le beurre d'arachide ; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant de temps en temps.
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2. Servez les bananes plantains avec du pain et/ou du riz, si désiré.
Les bananes plantains, c'est du pain, c'est du riz, c'est du riz.
Ingrédients
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 petit oignon DOLE®, coupé en deux et haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de piment finement haché
- 4 plantains DOLE®, pelés et coupés en morceaux
- ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux naturel
- Pain frais et/ou riz brun cuit pour servir (facultatif)
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | |
| Calories | 268 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (6 g) | 9% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Sodium (35 mg) | 1% |
| Glucides totaux (55 g) | 18% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 18% |
| Sucres totaux (25 g) | |
| Protéine (4 g) | 8% |
| Calcium | 2% |
| Fer | 6% |
| Magnésium | 15% |
| Manganèse | 2% |
| Phosphore | 6% |
| Potassium (836 mg) | 24% |
| Thiamine | 6% |
| Vitamine A | 10% |
| Vitamine B6 | 25% |
| Vitamine C | 50% |
| Vitamin E | 2% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.