Plantains en feuilles de bananier
Temps de cuisson – 20 min
- Durée totale
- 25 minutes
- Temps de préparation
- 5 minutes
- Calories
- 260
- Portions
- 1
Directives
- Éplucher le plantain, puis dissoudre le curry dans un peu d'huile et en badigeonner le plantain. Enveloppez le plantain dans la feuille de bananier et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Vous pouvez utiliser un cuiseur à vapeur ou la fonction vapeur de votre four.
Ingrédients
- 1 plantain DOLE® vert-jaune
- mélange de curry de Jaipur
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 feuille de bananier
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 186g |
| Calories | 260 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (5 g) | 8% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (0.5 g) | |
| Monounsaturated (3.5 g) | |
| Sodium (10 mg) | 0% |
| Glucides totaux (57 g) | 19% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 16% |
| Sucres totaux (27 g) | |
| Protéine (2 g) | |
| Calcium | 2% |
| Folate | 10% |
| Fer | 6% |
| Magnésium | 15% |
| Potassium (900 mg) | 26% |
| Vitamine A | 45% |
| Vitamine B6 | 25% |
| Vitamine C | 60% |
| Vitamine K | 20% |