Pudding aux pommes et à la banane
Temps de cuisson – 4 min
- Durée totale
- 14 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 226
- Portions
- 6
Directives
1. Chauffer le sucre et ¾ tasse d'eau jusqu'à frémissement dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer les pommes, le jus de citron et le zeste de citron ; laisser mijoter. Ajouter le tapioca ; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, en remuant fréquemment. Retirer du feu ; refroidir complètement.
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.
2. Pulser 3 bananes entières et le mélange de sucre dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol moyen ; incorporer le yogourt.
.
3. Servez le pudding garni d'amandes et de bananes hachées, agrémenté de framboises et/ou de menthe, si désiré.
Tips & Tricks
Conseil du chef
Réfrigérer le pouding avant de le servir, si désiré.
Ingrédients
- ¼ tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1½ livres de pommes Golden Delicious DOLE®, coupées en deux, évidées et hachées
- 1 cuillère à café de jus de citron frais (de 1 citron DOLE®)
- ½ cuillère à café de zeste de citron (de 1 citron DOLE®)
- 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de tapioca minute
- 4 bananes DOLE® mûres, 1 coupée en morceaux de ¼ de pouce
- ¼ tasse de yogourt nature faible en gras
- ¼ tasse d'amandes tranchées grillées, grossièrement hachées
- Framboises fraîches et/ou feuilles de menthe fraîche pour garnir (facultatif)
Valeurs nutritives
| 6 Portion par contenant | |
| Portion | |
| Calories | 226 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (3 g) | 4% |
| Gras saturés (0 g) | 2% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (1 mg) | 0% |
| Sodium (6 mg) | 0% |
| Glucides totaux (46 g) | 15% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 21% |
| Sucres totaux (33 g) | |
| Sucres ajoutés inclus (10 g) | |
| Protéine (3 g) | 6% |
| Calcium | 4% |
| Fer | 2% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 20% |
| Phosphore | 6% |
| Potassium (476 mg) | 14% |
| Thiamine | 4% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine B6 | 20% |
| Vitamine C | 20% |
| Vitamin E | 8% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.