Riz au chou-fleur
Temps de cuisson – 10 min
- Durée totale
- 15 minutes
- Temps de préparation
- 5 minutes
- Calories
- 45
- Portions
- 6
Directives
- Mélanger la moitié des bouquets de chou-fleur dans le bol d'un robot culinaire. Pulser jusqu'à ce que le mélange ressemble à du couscous. Répéter avec le reste des fleurons.
- Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle munie d'un couvercle. Ajouter le chou-fleur. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire et remuer pendant 1 minute. Couvrir et cuire pendant 5 à 6 minutes, en remuant une fois.
- Décorer avec les oignons verts tranchés. Servir chaud.
Ingrédients
- 1 tête de chou-fleur DOLE®, sans le cœur, coupée en bouquets
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Oignons verts en tranches pour la garniture
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 102g |
| Calories | 45 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (2.5 g) | 4% |
| Sodium (30 mg) | 1% |
| Glucides totaux (5 g) | 2% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 8% |
| Sucres totaux (2 g) | |
| Protéine (2 g) | |
| Calcium | 2% |
| Folate | 15% |
| Fer | 2% |
| Potassium (300 mg) | 9% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 80% |
| Vitamine K | 25% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.