Riz frit asiatique au quinoa
Temps de cuisson – 15 min
- Durée totale
- 15 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 390
- Portions
- 4
Cette alternative familiale au riz frit est une façon parfaite d'utiliser les légumes de la veille. Le quinoa, au délicieux goût de noisette, est rapidement sauté avec des fils de gingembre frais parfumé, des oignons verts émincés, un peu d'ail et des œufs. Le Kit asiatique de sésame haché DOLE® et les edamames ajoutent un croquant abondant et une riche saveur. Les baguettes sont encouragées !
Directives
- Faire chauffer l'huile de pépins de raisin à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, le gingembre et l'ail ; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Incorporer le quinoa et les œufs ; remuer 2 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Retirer du feu.
- Ajouter la salade, la vinaigrette de la trousse à salade, l'edamame, la sauce soya et l'huile de sésame. Mélanger. Saupoudrer de coriandre. Servir avec les wontons et les amandes du kit de salade.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
- 1 tasse d'oignons verts DOLE® tranchés
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé
- 2 cuillères à café d'ail haché
- 3 tasses de quinoa cuit
- 2 œufs, fouettés
- 1 Kit asiatique DOLE® Sésame haché
- 1/2 tasse d'edamame décortiqué
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Allergènes: Lait et autres produits laitiers, Oeufs, Noix, Blé, Soja
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 292g |
| Calories | 390 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (14 g) | 22% |
| Gras saturés (2 g) | 10% |
| Cholesterol (95 mg) | 32% |
| Sodium (350 mg) | 15% |
| Glucides totaux (37 g) | 12% |
| Fibres alimentaires (6 g) | 24% |
| Sucres totaux (4 g) | |
| Protéine (12 g) | |
| Calcium | 8% |
| Fer | 20% |
| Vitamine A | 25% |
| Vitamine C | 20% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.