Directives

  1. Purifier les myrtilles, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau dans un mixeur à puissance élevée jusqu'à obtention d'un mélange homogène ; transférer dans une petite casserole. Répéter l'opération deux fois avec les framboises, puis les fraises avec le reste du miel et du jus de citron, et l'eau, pour obtenir des mélanges de framboises et de fraises, en transférant chacun dans une petite casserole séparée.
  2. Chauffer les mélanges de myrtilles, de framboises et de fraises à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils épaississent ; retirer du feu et filtrer les mélanges séparément dans 3 petits bols. Couvrir les bols d'une pellicule plastique sans serrer ; réfrigérer pendant 2 heures. Donne environ ¾ tasse de chaque mélange de bleuets, de framboises et de fraises.
  3. Mélanger la glace, en 4 lots, dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à ce qu'elle soit " rasée ", en transférant chaque lot dans un bol moyen et en congelant entre les lots. Donne environ 8 tasses.
  4. Diviser la glace rasée en 8 tasses (8 onces) ; arroser avec les mélanges de fruits désirés.