Salade de bananes et de pêches grillées avec roquette
Cook time – 5 min
- Total time
- 25 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 220
- Portions
- 6
L'objectif est d'améliorer la qualité de la vie des personnes âgées.
Directions
- Chauffer le gril à feu vif. Saupoudrer les pêches, les bananes et les tranches d'oignon de poudre de chili et de zeste de citron vert râpé. Griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et ramollies, environ 5 minutes. Trancher les moitiés de pêches et les mettre de côté.
- Découper la roquette et l'avocat en six assiettes de service. Ajouter les tranches de pêche et de banane, le quinoa et la vinaigrette. Parsemer de tranches d'amandes et de graines de lin.
Vinaigrette au lait d'amande et aux dattes : Dans un robot culinaire ou un mélangeur émulsifiant, réduire en purée 1/2 tasse de lait d'amande original Almond Breeze® non sucré, 1/4 tasse d'amandes tranchées, 2 pouces de gingembre frais pelé, 1 datte dénoyautée et 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz.
Vinaigrette au lait d'amande et aux dattes : Vinaigrette au lait d'amande et aux dattes
Ingredients
1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 274g |
| Calories | 220 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 12% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (1.5 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Sodium (35 mg) | 1% |
| Total Carbohydrate (35 g) | 12% |
| Dietary Fiber (7 g) | 28% |
| Total Sugars (15 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 10% |
| Copper | 15% |
| Folate | 20% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 20% |
| Manganese | 35% |
| Niacin | 10% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (710 mg) | 20% |
| Riboflavin | 15% |
| Vitamin A | 25% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 30% |
| Vitamin D | 2% |
| Vitamin E | 20% |
| Vitamin K | 40% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.