Salade de choux de Bruxelles au curry
Temps de cuisson – 0 min
- Durée totale
- 25 minutes
- Temps de préparation
- 25 minutes
- Calories
- 180
- Portions
- 6
Une salade de choux de Bruxelles au curry.
Directives
- Dans un grand bol, mélanger au fouet l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron et le curry. Ajouter les choux de Bruxelles tranchés et bien mélanger. Incorporer les noix et le fromage. Assaisonner de sel et de poivre, selon le goût ; réfrigérer. Garnir de noix et de fromage supplémentaires, si désiré.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
- 1-1/2 citron jus de citron
- 2 c. à thé de poudre de cari
- 1 lb de choux de Bruxelles DOLE®, parés et tranchés finement
- 1/3 tasse de noix de Grenoble hachées, grillées
- 1/3 tasse de fromage Gouda fumé râpé
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 107g |
| Calories | 180 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (15 g) | 23% |
| Gras saturés (3 g) | 15% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (8 g) | |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (70 mg) | 3% |
| Glucides totaux (8 g) | 3% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 16% |
| Sucres totaux (2 g) | |
| Protéine (5 g) | |
| Calcium | 8% |
| Folate | 15% |
| Fer | 8% |
| Manganèse | 25% |
| Phosphore | 10% |
| Potassium (350 mg) | 10% |
| Vitamine A | 10% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 110% |
| Vitamin E | 10% |
| Vitamine K | 180% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.