Salade de crevettes à la mandarine et aux amandes
Temps de cuisson – 5 min
- Durée totale
- 25 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 190
- Portions
- 4
Délicieuse salade de crevettes et de mandarines arrosée d'une vinaigrette au sésame et au gingembre.
Directives
- Mettre les crevettes et 1/3 tasse de vinaigrette dans un sac refermable de 1 pinte ; sceller et réfrigérer 30 minutes en tournant une ou deux fois.
- Retirer les crevettes ; jeter la vinaigrette.
- Faire griller à feu moyen-élevé de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses, en tournant une fois.
- Diviser la salade, les mandarines, le poivron et les oignons verts dans 4 grandes assiettes. Disposer les crevettes sur chacune d'elles. Arroser avec le tiers de tasse de vinaigrette qui reste ; parsemer d'amandes.
Ingrédients
- 16 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées et déveinées
- 2/3 tasse de vinaigrette au sésame et au gingembre en bouteille, divisée
- 1 paquet (5 oz) de Mélange printanier DOLE® ou autre mélange de salade DOLE
- 1 boîte (11 ou 15 oz.) de mandarines DOLE, égouttées
- 1/2 tasse de poivron rouge tranché
- 1/4 tasse d'oignons verts tranchés en diagonale
- 1/3 à 1/2 d'amandes tranchées Almond Accents®
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 189g |
| Calories | 190 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (11 g) | 17% |
| Gras saturés (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1.5 g) | |
| Monounsaturated (3.5 g) | |
| Cholesterol (35 mg) | 12% |
| Sodium (340 mg) | 14% |
| Glucides totaux (17 g) | 6% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 12% |
| Sucres totaux (12 g) | |
| Protéine (7 g) | |
| Calcium | 6% |
| Cuivre | 10% |
| Fer | 6% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 15% |
| Phosphore | 15% |
| Potassium (250 mg) | 7% |
| Riboflavine | 10% |
| Sélénium | 15% |
| Vitamine A | 60% |
| Vitamine C | 70% |
| Vitamin E | 20% |
| Vitamine K | 10% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.