Directions

  1. Dans un grand bol, mélanger le mélange de salades, les tranches de pommes, les pommes séchées, le fromage et les pistaches. Mélanger avec la vinaigrette à l'érable, jusqu'à ce que le mélange soit enrobé comme désiré. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Vinaigrette à l'érable : Fouetter ensemble 2 cuillères à soupe d'échalotes finement émincées, 1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme, 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, 2 cuillères à soupe d'huile de canola, 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon, une pincée de flocons de piment rouge broyés et du sel. Donne environ 1/2 tasse.