Salade à l'érable, aux pommes et au cheddar
Cook time – 10 min

- Total time
- 10 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 310
- Portions
- 2
L'objectif est d'améliorer la qualité de la vie des personnes âgées.
Directions
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de salades, les tranches de pommes, les pommes séchées, le fromage et les pistaches. Mélanger avec la vinaigrette à l'érable, jusqu'à ce que le mélange soit enrobé comme désiré. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Vinaigrette à l'érable : Fouetter ensemble 2 cuillères à soupe d'échalotes finement émincées, 1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme, 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, 2 cuillères à soupe d'huile de canola, 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon, une pincée de flocons de piment rouge broyés et du sel. Donne environ 1/2 tasse.
Ingredients
- 1 paquet (5 oz) de mélange à salade DOLE® 50/50
- 1 pomme acidulée, évidée et tranchée finement
- 1/2 tasse de tranches de pommes séchées
- 1/4 tasse de fromage cheddar fort râpé
- 1/4 tasse de pistaches, hachées
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette à l'érable (recette ci-dessous)
- sel et poivre noir moulu, au goût
Valeurs nutritives
2 Serving Per Container | |
Serving Size | 249g |
Calories | 310 |
Entries | Daily value in %* |
---|---|
Total Fat (16 g) | 25% |
Saturated Fat (4 g) | 20% |
Polyunsaturated (3.5 g) | |
Monounsaturated (7 g) | |
Cholesterol (15 mg) | 5% |
Sodium (230 mg) | 10% |
Total Carbohydrate (39 g) | 13% |
Dietary Fiber (7 g) | 28% |
Total Sugars (28 g) | |
Protein (9 g) | |
Calcium | 20% |
Copper | 15% |
Folate | 25% |
Iron | 15% |
Magnesium | 15% |
Manganese | 50% |
Molybdenum | 10% |
Phosphorus | 20% |
Potassium (760 mg) | 22% |
Riboflavin | 20% |
Thiamin | 15% |
Vitamin A | 110% |
Vitamin B6 | 20% |
Vitamin C | 30% |
Vitamin E | 10% |
Vitamin K | 250% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.