Salade thaïlandaise au poulet et aux bananes sur des chips de wonton
Cook time – 5 min
- Total time
- 35 minutes
- Preparation time
- 30 minutes
- Calories
- 220
- Portions
- 6
Directions
- Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser les deux côtés des enveloppes de wonton avec un aérosol de cuisson antiadhésif à l'huile d'olive. Disposer sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de la moitié des graines de sésame, en réservant le reste. Cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les wontons soient dorés.
- Dans un bol moyen, mélanger le poulet, les oignons verts, le basilic, la menthe et le piment rouge.
- Superposer deux croustillants de wonton sur six assiettes de service. Garnir les chips de wonton de plusieurs tranches de banane, d'épinards et de poulet. Arroser chaque assiette de vinaigrette aux amandes et servir immédiatement.
Vinaigrette thaïlandaise aux amandes : Dans un petit bol, fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de beurre d'amande, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé (ou d'huile d'olive), 2 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 2 cuillères à café de sauce soja pauvre en sodium, 1 cuillère à café de vinaigre de riz, 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé, 1/4 de cuillère à café d'ail haché et 1/4 de cuillère à café de miel, jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
La vinaigrette thaïlandaise aux amandes est une vinaigrette qui se compose de plusieurs ingrédients.
Ingredients
- 12 wonton wrappers
- Huile d'olive en spray antiadhésif
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir, divisées
- 1-1/2 tasse de poulet grillé, déchiqueté
- 1/4 tasse de DOLE® oignons verts
- 1/4 tasse de DOLE® oignons verts
- 1/4 tasse de feuilles de basilic émincées
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de piment rouge émincé
- 2 bananes DOLE fermes, pelées et tranchées
- 2 tasses de jeunes épinards DOLE
- Vinaigrette thaïlandaise aux amandes (voir ci-dessous)
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 123g |
| Calories | 220 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (10 g) | 15% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (3.5 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Cholesterol (25 mg) | 8% |
| Sodium (180 mg) | 8% |
| Total Carbohydrate (21 g) | 7% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (13 g) | |
| Calcium | 6% |
| Copper | 10% |
| Folate | 15% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 25% |
| Niacin | 30% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (360 mg) | 10% |
| Riboflavin | 10% |
| Selenium | 20% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 25% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 15% |
| Vitamin E | 8% |
| Vitamin K | 80% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.