Sauce BBQ à la banane pour grillades
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 40 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 50
- Portions
- 16
Directives
- Dans une casserole, faire chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif et y faire revenir les oignons verts. Ajouter les bananes et l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les bananes ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le miel, la purée de tomates, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les flocons de piment rouge. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 7 jours. Délicieux avec du poisson, du poulet ou des légumes grillés.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1/4 tasse d'oignons verts DOLE® tranchés
- 3 bananes DOLE, pelées et hachées
- 3 cuillères à café d'ail haché
- 1-1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1-1/2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 1-1/2 cuillères à café de gingembre frais râpé
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- Sel au goût
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 56g |
| Calories | 50 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (2 g) | 3% |
| Polyunsaturated (0.5 g) | |
| Monounsaturated (0.5 g) | |
| Sodium (15 mg) | 1% |
| Glucides totaux (9 g) | 3% |
| Fibres alimentaires (1 g) | 4% |
| Sucres totaux (6 g) | |
| Fer | 2% |
| Potassium (100 mg) | 3% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine C | 4% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.