Smoothie à l'ananas, au plantain et à la patate douce
Cook time – 10 min
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 235
- Portions
- 4
Directions
- Chauffer une casserole d'eau moyenne à feu vif jusqu'à ébullition ; ajouter la pomme de terre et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit très tendre. Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir.
- Purger tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse ; servir garni d'ananas et de graines de chia, si désiré. Donne environ 6 tasses.
Tips & Tricks
Épluchez et congelez les bananes plantains mûres pour les utiliser dans cette recette ainsi que dans les smoothies et les pâtisseries.
Ingredients
- 1 patate douce DOLE® moyenne, pelée et coupée en morceaux de 1½ - pouce
- 1 Plantain jaune-noir DOLE®, pelé, haché grossièrement et congelé (environ 1 tasse)
- 2½ tasses de lait d'avoine sans gluten
- 2 tasses d'ananas DOLE® haché, congelé, plus une quantité supplémentaire pour la garniture (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia et un peu plus pour la garniture (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de miel
Valeurs nutritives
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 1/2 cups |
| Calories | 235 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (2 g) | 3% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Sodium (98 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (55 g) | 20% |
| Dietary Fiber (6 g) | 22% |
| Total Sugars (26 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 45% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (492 mg) | 10% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 70% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 60% |
| Vitamin E | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.