Sucettes de gaufres au pain de banane et au sirop de myrtille
- Total time
- 53 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 520
- Portions
- 6
Directions
1. Chaufferles bleuets et ½ tasse de sirop jusqu'à frémissement dans une grande poêle à feu moyen ; réduire le feu à doux et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et réduise de moitié. Donne environ 1 tasse.
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2. Epuiser 2 bananes non coupées à l'aide d'une fourchette dans un grand bol ; incorporer le lait de soja, le vinaigre, les graines de lin, l'huile et le ¼ de tasse de sirop restant en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer la farine, la fécule de maïs, l'épice pour tarte aux pommes, la poudre à pâte et le sel en fouettant jusqu'à ce que le tout soit combiné. Donne environ 4 tasses.
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3. Préchaufferun gaufrier belge de 7 pouces ; vaporiser les deux côtés d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
4. Tartiner environ 2/3 de tasse de pâte sur le gaufrier ; placer 2 morceaux de banane sur la pâte, 1 de chaque côté du gaufrier. Étendre encore 2/3 de tasse de pâte sur les bananes ; fermer le gaufrier et cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées. Retirer les gaufres et les couper en quartiers ; insérer des bâtonnets en bois dans les quartiers de gaufres. Répéter l'opération avec le reste des bananes et de la pâte pour faire 2 autres gaufres/8 autres sucettes gaufrées. Donne 12 gaufres pops.
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5. Servez les gaufres avec du sirop de myrtille.
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Ingredients
- 2 tasses de bleuets DOLE®
- ¾ tasse de sirop d'érable
- 3½ grosses bananes DOLE® mûres, pelées, 1 coupée en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur, ½ coupée en deux dans le sens de la longueur
- 1 tasse de lait de soja non sucré
- ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
- ¼ tasse de graines de lin moulues
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 1½ tasse de farine blanche de blé entier
- 1 tasse de fécule de maïs
- 2 cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel de mer
- Aérosol de cuisson antiadhésif végétalien
- 12 bâtons d'artisanat en bois
Valeurs nutritives
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 Waffle Pops |
| Calories | 520 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (14 g) | 18% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Sodium (389 mg) | 17% |
| Total Carbohydrate (97 g) | 35% |
| Dietary Fiber (8 g) | 28% |
| Total Sugars (42 g) | |
| Included Added Sugars (26 g) | |
| Protein (8 g) | 15% |
| Calcium | 15% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 80% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (598 mg) | 13% |
| Thiamin | 30% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 15% |
| Vitamin E | 10% |