Toast aux crevettes et à la patate douce
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 45 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 346
- Portions
- 4
Directives
- Préchauffer le four à 350°F. Vaporiser les deux côtés des tranches de pommes de terre avec de l'enduit de cuisson ; disposer les tranches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire les tranches de pommes de terre au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois ; saupoudrer immédiatement de sel.
- Mélanger la salade, les crevettes, le poivron et la mangue dans un grand bol. Donne environ 4 tasses.
- Couvrir les tranches de patates douces avec le mélange de salade et l'avocat ; parsemer d'oignons et de flocons de piment rouge, si désiré.
Ingrédients
- 2 grosses patates douces DOLE®, coupées en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur dans le sens de la longueur
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- ⅛ cuillère à café de sel
- 1 Mangue Sriracha Slaw recette
- 6 oz. de petites crevettes cuites
- ½ poivron rouge, tranché finement
- ¼ tasse de mangue pelée et tranchée finement ou d'ananas DOLE® Tropical Gold®
- 1 gros avocat DOLE®, pelé, dénoyauté et tranché
- 2 oignons verts DOLE®, tranchés finement
- Flocons de piment rouge écrasés pour la garniture (facultatif)
.
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | |
| Calories | 284 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (12 g) | 18% |
| Gras saturés (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Cholesterol (88 mg) | 29% |
| Sodium (379 mg) | 16% |
| Glucides totaux (24 g) | 8% |
| Fibres alimentaires (7 g) | |
| Sucres totaux (11 g) | |
| Protéine (14 g) | |
| Calcium | 6% |
| Fer | 10% |
| Magnésium | 8% |
| Manganèse | 15% |
| Phosphore | 6% |
| Potassium (667 mg) | 15% |
| Thiamine | 6% |
| Vitamine A | 50% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 80% |
| Vitamin E | 20% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.