Procedimento

Sbuccia le banane e tagliale a pezzetti.

Lava l'arancia con acqua calda, asciugala bene, quindi grattugia finemente la scorza e infine ricavane gli spicchi.

Lava gli acini d'uva e tagliali a metà.

Congela le banane, gli spicchi d'arancia e l'uva per almeno 3 ore.

A questo punto versa la frutta congelata, lo zenzero grattugiato, il latte di mandorle e la polvere di matcha nel frullatore, azionalo fino a ottenere un composto cremoso (aggiungi lentamente il latte di mandorle, potrebbe servirne più della quantità indicata negli ingredienti).

Versa il tutto in uno stampo, cospargi con la scorza grattugiata dell'arancia e trasferisci in freezer per un'altra ora.

Ora goditi questa verde bontà! 

L'idea in più? Il nice cream di banana e matcha è ancor più speciale con una glassa di mirtilli che ne esalterà il sapore.