Heb je wel zin in barbecueën, maar geen zin in de eeuwige salade met slasaus of stokbrood met kruidenboter? Geen probleem! Want deze zomer zijn fruitige bijgerechten helemaal in! Bowls, quinoa en geroosterd brood geven kleur aan je barbecue, zijn gemakkelijk klaar te maken en ook nog eens gezond. Wij van Dole vinden deze lekkere trend gewoon fantastisch. Ons blog biedt dan ook volop inspiratie voor iedereen die houdt van fruit en barbecue. De volgende vegetarische bijgerechten mag je dit barbecueseizoen niet missen!

 

Waarom zijn fruitige bijgerechten zo populair?

 

Een vegetarische barbecue is niets nieuws meer. Niet alleen vegaburgers doen het prima op de barbecue, ook bijgerechten worden steeds gezonder. Gegrilde groenten en fruit zijn een lekker friszoet voorgerecht of hoofdgerecht. Bovendien zorgen ze lang voor een verzadigd gevoel en leveren ze waardevolle vitaminen en mineralen. Fruit combineert heerlijk met groenten, kaas, zeevruchten, peulvruchten of quinoa. Zo maak je van je barbecue een volwaardige maaltijd met alles erop en eraan. In plaats van steak en worstjes kun je natuurlijk ook plantaardige alternatieven op de grill leggen, bijvoorbeeld halloumi, tofu en producten op basis van erwtenproteïne.

 

De lekkerste fruitige bijgerechten

 

Rode-bietensalade met druiven en feta: fruitig of hartig? Kies gewoon voor allebei! De combinatie van druiven, ananas en grapefruit maakt deze salade superlekker. De rode bietjes zorgen voor kleur en de krokant gebakken feta geeft de salade een hartige smaak. Om je vingers bij af te likken!

 

Gegrilde garnalen met fruitige zomersalade: hou je van zeevruchten, dan moet je deze salade gewoon proberen. Gegrilde garnalen zijn namelijk een fantastische topping op een salade van bramen, bonen en bladsla. Dit fruitige bijgerecht zorgt meteen voor een vakantiegevoel.

 

Waldorfsalade met druiven: een klassieker met druivenpower! Een heerlijke combinatie van sappige druiven, krokante noten, appel, sla en selderij, boordevol vezels en vitaminen! Niet alleen lekker bij de barbecue, maar ook als tussendoortje.

 

Ananas boeddha-bowl:deze vrolijk gekleurde bowl met sinaasappel, vijgen, ananas, quinoa en nog veel meer is het perfecte bijgerecht voor een geslaagde BBQ. Een must voor je volgende feestje!

 

Geroosterd brood met druivenchutney en feta: hmm, wat ruikt het hier heerlijk! Ons geroosterd brood met druivenchutney en feta is verleidelijk lekker. Een perfect hartig-mediterraan lunchgerecht of een heerlijk fruitig bijgerecht bij de barbecue. Knapperig en lekker!

 

Steek de barbecue maar vast aan!

 

Jullie Dole team