Instructies

  1. Rooster de amandelen in een grote koekenpan op middelhoog vuur 4 minuten of tot ze lichtbruin en geurig zijn, en roer regelmatig; leg ze op een bord om af te koelen.
  2. Purree banaan, dadels, havermout, pindakaas, lijnzaad en chiazaad in een keukenmachine tot een gladde massa. Voeg chocoladeschilfers en amandelen toe; pulseer 10 keer of tot het is opgenomen. Maakt ongeveer 2 kopjes.
  3. Bekleed een bakvorm met een rand met bakpapier. Rol het bananenmengsel in 18 balletjes en leg ze op de voorbereide bakvorm; dek af en zet minstens 1 uur in de koelkast.