Cacaohoorntjes met bananen omhuld met pistachenoten
- Totale tijd
- 50 minuten
- Bereidingstijd
- 30 minuten
- Calorieën
- 310
- Porties
- 8
Welkom in een sprookjesland dat smacht naar chocolade en fruit. Hier begint het verhaal van een delicate cacaowafel die ervan droomde een croissant te worden. Al doende ontmoette ze fantastische wezens, zoals bananen omhuld met pistachenoten. Samen begonnen ze aan een zoete reis en uiteindelijk beleefden ze hun happy end met bessen!
Instructies
Voor het wafelbeslag:
Smelt de margarine. Meng de margarine, kokosbloesemsuiker, havermelk, cacao, volkoren speltmeel, vanille-extract en 1 snufje zout tot een beslag. Laat 30 minuten staan.
Voor de hoorntjes:
Verwarm het wafelijzer. Bak 8-10 wafels achter elkaar met het deeg. Rol de wafels direct uit het ijzer op met de roomhoornpen en vorm er hoorntjes van. Laat afkoelen.
Voor de bananen met pistachenoten:
Hak de pistachenoten heel fijn. Pel de bananen, bestrijk ze met een beetje ahornsiroop, wentel ze door de pistachenoten en paneer ze rondom. Snijd de bananen in plakjes.
Voor de frambozensaus:
Sorteer de bessen, spoel indien nodig en laat uitlekken. Pureer 150 g frambozen en 1 el ahornsiroop en zeef door een zeef.
Vul de overgebleven bessen en gepaneerde bananenschijfjes in de wafelhoorntjes, besprenkel met de frambozensaus en serveer direct.
Cacaodromen op wafelvleugels!
Jullie Dole Team
Ingrediënten
70 g margarine
80 g kokosbloesemsuiker
250 ml havermelk (naturel)
1 eetlepel cacao
160 g volkoren speltmeel
½ theelepel vanille-extract
Zout
50 g pistachepitten
3-4 bananen
2-3 el ahornsiroop
150 g bramen
400 g frambozen
Verder: wafelijzer, roomhoornpen, zeef
Voedingswaarden
| 8 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | |
| Calorieën | 310 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12.8 g) | |
| Saturated Fat (3.6 g) | |
| Cholesterol (0.6 mg) | |
| Sodium (19 mg) | |
| Total Carbohydrate (41.4 g) | |
| Dietary Fiber (6.9 g) | |
| Total Sugars (16.2 g) | |
| Protein (6.1 g) | |
| Calcium (87 mg) | |
| Iron (4.5 mg) | |
| Potassium (524 mg) | |
| Vitamin A (43 mcg) | |
| Vitamin C (20 mg) | |
| Vitamin D (0.563 mcg) | |