Yoghurt ijskoud bevroren! Deze kleine, kleurrijke hapjes heten kokosyoghurt bites en ze smaken als fruitige ijsjes. Perfect voor warme dagen of als je gewoon zin hebt in een vitaminerijk, zoet tussendoortje. Het hoogtepunt: in het midden zit een knapperige druif verstopt, omhuld met kleurrijke yoghurt. Haal deze ingenieuze snack op elk moment uit de vriezer om jezelf op te frissen met een hapje.

Bereiding

Voor de fruityoghurt: Hak de geschilde ananas fijn, was de frambozen en bosbessen, schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng elke fruitsoort met 1 el citroensap en 1 el ahornsiroop of agavesiroop en pureer fijn met 100 g kokosyoghurt. Spoel de druiven.

Vul de vormpjes van een siliconen ijsblokjesmaker tot de helft met één soort fruit. Doe er dan de druiven in en vul aan met een andere soort vruchtenyoghurt. Bestrooi tot slot met geraspte kokos en laat ongeveer 4 uur bevriezen.

Daarna druk je de blokjes uit de vormpjes en bedek je ze met gesmolten pure chocolade in slierten.

Yoghurthapjes - grote lekkernijen!
Jouw Dole-team