Ananas-avocado-boterham
Kooktijd – 0 min
- Totale tijd
- 10 minuten
- Bereidingstijd
- 10 minuten
- Calorieën
- 250
- Porties
- 4
De avocado-boterham heeft het helemaal in zich om een evergreen te worden. Deze gezonde snack is niet alleen gemakkelijk klaar te maken, hij vult ook echt. Met zijn fijne nootachtige smaak biedt de avocado een perfecte basis voor geweldige combinaties. Bij onze favoriet zorgen bovendien knapperige bietenspruiten, pittige radijsjes en fruitig-zoete ananas voor een heerlijke snackbeleving.
Instructies
- Schil de ananas, snijd hem in plakken en besprenkel deze met frambozenazijn en olie.
- Maak de radijsjes schoon en snijd ze in dunne plakjes. Was de bietenspruiten.
- Verwijder de pitjes uit de chilipeper en hak de peper fijn. Halveer en ontpit de avocado en schep het vruchtvlees er met een lepel uit. Prak dit vervolgens met een vork tot moes en meng het met limoensap, chilipeper, zout en peper.
- Bestrijk de sneetjes volkorenbrood met de avocadomoes. Beleg de boterhammen vervolgens met ananas, radijsjes en bietenspruiten en besprenkel het met limoensap.
Tips & Tricks
Snijd, voor een extra portie knapperigheid, een komkommer in kleine stukjes en strooi daarvan zoveel als je wilt over de boterhammen.
En voilà: jouw boterham deluxe!
Jullie Dole team
Ingrediënten
- 300 gr. ananas
- 1 el frambozenazijn
- 2 el olijfolie
- 10 radijsjes
- 50 gr. rode bietenspruiten
- 1 groene chilipeper
- 1 avocado
- een beetje limoensap
- een beetje zout en peper
- 4 sneetjes volkorenbrood
Voedingswaarden
| 1 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 4 |
| Calorieën | 250 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12.1 g) | |
| Saturated Fat (2 g) | |
| Cholesterol (0.075 mg) | |
| Sodium (226 mg) | |
| Total Carbohydrate (30.4 g) | |
| Dietary Fiber (6.3 g) | |
| Total Sugars (6.2 g) | |
| Protein (4.6 g) | |
| Calcium (40.4 mg) | |
| Iron (1.7 mg) | |
| Potassium (40.4 mg) | |
| Vitamin A (9 mcg) | |
| Vitamin C (24 mg) | |
| Vitamin D (1.1 mcg) | |
*Het percentage van de dagelijkse behoefte geeft aan hoeveel een ingrediënt in een portie bijdraagt aan uw dagelijkse voeding. 2.000 calorieën wordt als algemeen voedingsadvies gehanteerd.